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哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 貝多芬 莫札特 蕭邦 巴哈

NT$ 70.00
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※哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦

產區:Tarrazu

種植海拔:1,800M

品種: 卡杜拉

土壤種類:火山土壤

分級標準:SHB

處理法:葡萄乾蜜處理

採收法:人工採收

風味描述: 輕柔玫瑰花香、香瓜的調性, 帶著微微奶油與哈密瓜甜感。

2021 11.04 烘培


已經烘培好


如果是購買 掛耳包 下單後,當天磨好寄出



風味描述: 乾香:百香果、蜜糖、藍莓 濕香:水果茶、桂花、綜合野莓 啜吸:輕柔玫瑰花香、香瓜的調性,帶著微微奶油與哈密瓜甜感 獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味 Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。 葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。







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