哥倫比亞
產區: Huila
處理法: 二氧化碳浸漬處理 半熱風 淺培
等級: 無說明
品種 : CASTILO 卡斯提優
海拔: 1900 masl
烘焙: 半熱風 淺培
{
- 48 的 Agtron 數值通常屬於中深焙(City Roast),這種烘焙度的咖啡豆顏色較深,風味上會有較明顯的焦糖和堅果香氣,酸味較低,口感較為濃郁1。
- 59.9 的 Agtron 數值則接近中焙(Medium Roast),這種烘焙度的咖啡豆顏色較淺,風味平衡,酸味和甜味適中,適合大多數人的口味1。
}
檸檬香茅、小紅莓、莓果、洛神花
自己喝的表現
檸檬皮 有酸 順的 聞起來有爆米花/木質調
喜歡不一樣處理法的 不妨試試
20240418
1.咖啡豆為農產品,無法保證每批會一致,尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑,不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間