風味: 蜂蜜／杏桃，黑糖和甜黃油，丁香味和肉桂粉風味
烘焙度: 淺焙
品種: Yell Catuai 黃卡杜艾
產區 : 巴西 南米納斯 South region of Minas Gerais
海拔: 1300 M
烘焙法：紅外線
Process : 日曬
巴西
最常見的栽種品種是黄卡杜艾 (Yellow Catuai) 和 新世界 (Mundo Novo)
但臺灣進口商 沒有"命名" 此咖啡豆, 所以我們也沒有命名這是什麼豆，然而 SCAA 杯測 精品為 80分以上，此為 88/90 即為 90+ 基本線
渡假／礦泉水／河流之丘 南米納斯 South region of Minas Gerais
internet 延伸
85-90分的咖啡豆 描述：ecxellent優良 等級：specialty origin優級 相當厲害的精品咖啡豆，很多COE比賽(Cup of Excellence或稱卓越杯)前五名的咖啡豆大多落在這個等級。 90-100分的咖啡豆 描述：outstanding傑出 等級：specialty rare特級
總分在85分或以上，屬於競賽級，也是卓越杯的優勝咖啡，是目前國際咖啡界公認最高水平的種類。
Powered by Froala Editor
1.咖啡豆為農產品，無法保證每批會一致，尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑，不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間