Kenya Nyeri Mutwewathi Factory Washed PB Top
產區:肯亞 涅里 慕特維瓦處理廠
處理法: 水洗
海拔:1650 masl
品種:SL28, SL34
風味: 覆盆莓・無花果乾・梅子・紅茶
Agtron *
2023 新烘豆機 全熱風,但有火直燒到咖啡豆,非只全熱風或全直火。
有Q認證 and 烘豆師認證
為您烘焙好的咖啡熟豆
主觀
除藝伎咖啡豆豆之外,臺灣咖啡豆大部份使用的品種
SL28,SL34
淺/全熱風加直火混合機烘培/12g/ 9月9/70nt
好喝,和臺灣咖啡豆,同樣 SL28/ 34的報價相比,這不只是喝cp值,也是相對臺灣咖啡豆的好喝
但是,他就是不能掛"臺灣咖啡"
使用鋁罐做為商業販售
咖啡豆烘好後,直接裝在鋁罐中,但為了避免咖啡烘好,所謂,沒有養豆就直接包,二氧化碳出不來,一並留在豆子的問題,所以在烘的時候,有討論到"手法"
希望能達到在您手上和烘好的狀態是更為適合喝的狀態,除了新鮮之外
裡面有乾燥劑,不是調味料,請不要拆下來食用。
鋁罐 包裝不好開,可以用剪刀,但儘量不要用小刀,避免切到手,尤其手不要抓著罐子切,避免會用刀無法收手往下切。(雖然我們沒有發生過)
包裝的乾燥劇 在包裝內,使用完再丟即可,他能持續有效果一陣子
1.咖啡豆為農產品,無法保證每批會一致,尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑,不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間